Le lait autour du monde

Le lait autour du monde

Advertisement

Le saviez-vous ? 

Bien que l’Inde soit le premier producteur de lait, plus de la moitié de la production laitière en Inde est assurée par des petits fermiers possédant une ou deux vaches.
 
Russie Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

Image

La filière laitière Russe en quelques chiffres :

 

Nombres de vaches laitières : 9 100 000

Production annuelle : 32 millions de tonnes

Production annuelle de beurre : 5 500 tonnes

Production annuelle de fromage : 2 700 tonnes

Production moyenne par vache : 3 300 litres par an

 

Voir nos dernières photos

 

A la découverte de l’élevage laitier Russe



 

A notre arrivée à Moscou, nos polaires ont été bien utiles pour supporter une baisse de température de 35 degrés.



 

Nous visitons Moscou pendant les préparatifs du 9 mai (date de la fin de seconde guerre mondiale en Russie). Nous profitons des répétitions du défilé pour admirer l’aviation russe ; avec les affiches de la commémoration, nous réalisons un voyage dans le temps à l’époque du communisme.



 

Après quelques jours de tourisme, nous prenons la direction du village de Verhanovo à 150 km au Nord de Moscou.



 

Nous sommes invités sur la ferme d'Agropromkomplectacia. Cette exploitation compte plus de 2000 bovins laitiers. Les vaches sont pour la plus part importées du Canada et des Pays Bas (Martine se sent déjà a la maison…).



 

De nombreux élevages russes importent des génisses d’Europe pour relever le niveau génétique et augmenter rapidement la production. Depuis la chute du bloc soviétique, la production laitière russe a fortement baissé. Aujourd’hui l’état favorise les investissements dans l’agriculture et de nombreuses terres sont encore inexploitées.



 

Tombée au plus bas en 2000, la filière laitière Russe a aujourd'hui stabilisé sa production.





 

Nous roulons maintenant vers l’Ukraine pour continuer à découvrir les élevages laitiers de l’Ex-URSS.

 

Voir nos dernières photos





 

 
< Précédent   Suivant >
Joomla Templates by Joomlashack